Macallan Harmony Inspired By Phoenix Honey Orchid Tea vs. Macallan Harmony Inspired By Organic Cherrywood Lapsang Tea
Mamy dziś okazję przyjrzeć się obu edycjom piątego wydania serii Harmony, zabutelkowanego w 2025 roku. Pierwsza z opisywanych butelek trafiła do ogólnej dystrybucji, natomiast druga została przeznaczona wyłącznie do sprzedaży w strefach wolnocłowych. I właśnie w taki sposób seria Harmony funkcjonuje od samego początku, czyli od 2021 roku. Najpierw pojawia się wydanie dostępne w regularnej sprzedaży, a po około dwóch–trzech miesiącach debiutuje jego odpowiednik w wersji Travel Exclusive.
Cała seria została bardzo ciekawie zaprojektowana i estetycznie zaprezentowana, co od lat jest jednym ze znaków rozpoznawczych destylarni The Macallan. Pierwsza odsłona, czyli Harmony 1, ukazała się w 2021 roku i obejmowała odpowiednio Macallan Harmony Collection Rich Cacao oraz Macallan Harmony Collection Fine Cacao w wersji travel retail. Obie edycje poświęcone były światu czekolady, co doskonale wpisuje się w charakter whisky dojrzewających w beczkach po sherry, pełnych aromatów i smaków kojarzonych z jej różnymi odmianami.
W 2022 roku wydano kolejną parę: Macallan Harmony Collection Inspired By Intense Arabica oraz Macallan Harmony Collection Smooth Arabica przeznaczoną do sprzedaży lotniskowej. Tym razem inspiracją stał się świat kawy, a kawowe nuty — podobnie jak czekoladowe — bardzo często pojawiają się w klasycznych beczkach po sherry.
Rok 2023 przyniósł trzecią odsłonę serii, czyli Macallan Harmony Collection Amber Meadow oraz Macallan Harmony Collection Green Meadow. Tym razem motywem przewodnim została natura. W tym przypadku trudno jednak jednoznacznie wskazać, jaki dokładnie związek z whisky miały mieć bursztynowa i zielona łąka — choć trzeba przyznać, że same nazwy brzmią bardzo poetycko.
W 2024 roku destylarnia The Macallan obchodziła jubileusz dwustu lat działalności i z tej okazji wydała kilka edycji upamiętniających to wydarzenie. Wśród nich znalazło się również czwarte wydanie serii Harmony, przygotowane we współpracy z Cirque du Soleil. Na rynku pojawiły się wtedy Macallan Harmony Collection Vibrant Oak oraz Harmony Collection Guardian Oak dostępny jako edycja retail exclusive.
I w ten sposób dochodzimy do piątego, podwójnego wydania Macallanów z serii Harmony — tym razem inspirowanego światem herbaty, a dokładniej jednym z regionów jej uprawy oraz marką Jing Tea. Za chwilę przekonamy się, czy rzeczywiście odnajdziemy tutaj wyraźne herbaciane skojarzenia w aromacie i smaku, czy też inspiracja pozostanie jedynie ciekawym konceptem marketingowym.
A teraz czas przejść do degustacji — tym razem nieco bardziej rozbudowanej, ponieważ obejmuje dwie różne edycje.
Macallan Harmony Inspired By Phoenix Honey Orchid Tea & Macallan Harmony Inspired By Organic Cherrywood Lapsang Tea
Oko – Butelka Macallan Harmony Inspired By Phoenix Honey Orchid Tea prezentuje się bardzo subtelnie i elegancko. Jasna, kremowo-beżowa etykieta z delikatnymi zielonymi akcentami dobrze oddaje lżejszy, bardziej herbaciany charakter tej edycji. Sama whisky ma jasny, złocisty kolor z delikatnie słomkowymi refleksami, który dobrze współgra z lekką stylistyką całego wydania. Całość utrzymana jest w minimalistycznym stylu typowym dla serii Harmony — bez zbędnych ozdobników, ale z dużą dbałością o detale.
Butelka Macallan Harmony Inspired By Organic Cherrywood Lapsang Tea wyróżnia się zdecydowanie ciemniejszą kolorystyką. Beżowo-brązowa etykieta oraz czarne zamknięcie od razu sugerują cięższy i bardziej intensywny profil whisky. Sama whisky ma wyraźnie ciemniejszy, bursztynowo-miedziany kolor, który dobrze podkreśla bardziej wytrawny i dymny charakter tej edycji. Design pozostaje spójny z pozostałymi wydaniami serii Harmony, jednak tutaj całość sprawia bardziej zdecydowane i cięższe wrażenie.
Kartony obu edycji utrzymano w charakterystycznej dla serii Harmony minimalistycznej stylistyce. Wykonano je z lekko teksturowanego materiału, a subtelne graficzne motywy inspirowane światem herbaty podkreślają naturalny i ekologiczny kierunek całej kolekcji.
Macallan Harmony Inspired By Phoenix Honey Orchid Tea
Nota
– moc 43,9% alc./vol
– region Speyside
– wiek NAS
– beczka to kupaż trzech typów beczek – po sherry z europejskiego dębu, po sherry z amerykańskiego dębu i po bourbonie
– lekko filtrowana na zimno, nie barwiona karmelem
Zapach – W aromacie whisky otwiera się miękko i bardzo czysto. Na pierwszym planie pojawiają się nuty jasnego miodu akacjowego, suszonych moreli i delikatnych kwiatów, kojarzących się raczej z herbatą jaśminową niż z klasycznym, ciężkim sherry. W tle wyczuwalne są wanilia, lekko podsuszona skórka pomarańczy oraz subtelna, drzewna słodycz. Całość jest harmonijna, dość lekka i elegancka, z bardzo dobrze ułożonym alkoholem.
Smak – Na podniebieniu whisky jest gładka, oleista i wyraźnie słodka, choć nieprzesadzona. Wraca miód, tym razem bardziej kremowy, pojawiają się nuty białych owoców – gruszek i jabłek – oraz delikatnie herbaciana goryczka, która nadaje całości struktury. Drewno jest obecne, ale ugrzecznione, bez ostrości, a profile smakowe pozostają raczej jasne i świeże, jak na Macallana z beczek po sherry.
Finisz – Finisz średniej długości, spokojny i czysty. Dominują nuty miodu, wanilii i lekkiej taniczności, kojarzącej się z naparem herbaty zaparzonej nieco dłużej. Na samym końcu pojawia się subtelna przyprawowość i odrobina suchego drewna, które ładnie domykają całość, nie pozostawiając uczucia ciężkości.
Moja ocena – 5/10
Macallan Harmony Inspired By Organic Cherrywood Lapsang Tea
Nota
– moc 44,9% alc./vol
– region Speyside
– wiek NAS
– beczka to kupaż dwóch typów beczek – po sherry z europejskiego dębu i po sherry z amerykańskiego dębu
– lekko filtrowana na zimno, nie barwiona karmelem
Zapach – Aromat jest zdecydowany i skoncentrowany. Pojawiają się nuty tostowanego dębu, świeżo struganego drewna oraz wyraźna beczkowa słodycz. W dalszej kolejności dochodzą ciemne owoce — wiśnia, suszona żurawina i śliwka — uzupełnione akcentami gorzkiego kakao i delikatną nutą skóry. Słodycz ma głębszy, bardziej karmelowy charakter i nie dominuje całości. Aromat sprawia wrażenie uporządkowanego, dojrzałego i wyraźnie beczkowego, z dobrze ułożonym alkoholem.
Smak – Na podniebieniu whisky jest gładka, oleista i wyraźnie beczkowa. Na pierwszy plan wychodzą nuty tostowanego drewna, ciemnego karmelu i suszonych owoców, przede wszystkim wiśni i śliwki. Z czasem pojawia się lekka gorzkość kakao oraz delikatna taniczność, która buduje strukturę i nadaje całości bardziej wytrawny charakter. Słodycz pozostaje obecna, ale nienachalna, dobrze wkomponowana w całość i podporządkowana pracy drewna.
Finisz – Finisz jest długi, suchy i uporządkowany. Dominują w nim nuty drewna, delikatnej taniny oraz gorzkawego kakao, którym towarzyszy subtelna owocowa kwaskowatość. Posmak stopniowo wygasa, pozostawiając wrażenie solidnej pracy beczki i dobrej równowagi, bez ciężkości i bez nadmiernej słodyczy.
Moja ocena – 6,5/10
Obie edycje z piątego wydania serii Harmony pokazują dwa różne oblicza stylu Macallana i jednocześnie pozostają spójne z filozofią destylarni oraz estetyką całej kolekcji. Phoenix Honey Orchid Tea wypada lżej i bardziej miękko, natomiast całość opiera się przede wszystkim na elegancji, jasnej słodyczy i bardzo gładkim przebiegu degustacji. W efekcie jest to whisky przyjemna, dobrze zbalansowana i łatwa w odbiorze.
Macallan Harmony Inspired By Organic Cherrywood Lapsang Tea idzie z kolei w nieco innym kierunku. Jest bardziej skoncentrowany i wytrawny, a przy tym wyraźniej oparty na pracy beczki, co przekłada się na większą głębię i bardziej czytelną strukturę. Co więcej, zarówno w smaku, jak i w finiszu oferuje więcej niuansów i dłużej pozostaje na podniebieniu.
Ostatecznie, jeśli traktować te dwie edycje jako stylistyczne zestawienie, to właśnie Cherrywood Lapsang Tea zostawia trwalsze wrażenie. Nie jest to jednak przewaga jednoznaczna ani przytłaczająca, dlatego też całość degustacji pozostaje bardzo spójna, a wybór faworyta zależy w dużej mierze od indywidualnych preferencji.
