Nasza recenzja Smokehead Sherry Bomb Islay Single Malt #131

Smokehead Sherry Bomb Islay Single Malt to limitowana edycja whisky słodowej z nieujawnionej destylarni położonej na legendarnej wyspie Islay, wydana w 2020 roku.

Seria Smokehead debiutowała w 2006 roku i składa się tylko z mocno torfowych whisky pochodzących z wyspy Islay, a producent nie ujawnia, z której destylarni pochodzi destylat. Momentalnie zdobyła wielu zwolenników, a w dużym stopniu przyczynił się do tego bardzo ciekawy design, z czaszką na etykiecie i puszce w różnych kolorach, w zależności od edycji. Wydawana jest przez rodzinną firmę Ian Macleod Distillers, jedną z większych niezależnych firm dystrybucyjnych w branży alkoholowej.

Firma powstała w 1933 roku i oprócz whisky zajmuje się także handlem ginem, rumem, wódką i likierami. W 2003 roku odkupiła od Edrington Group destylarnię słodową Glengoyne za 7,2 mln funtów, a w 2011 roku zamkniętą gorzelnię Tamdhu, także od Edrington. W bardzo szybkim czasie nowy właściciel wprowadził obie destylarnie do grona klasy premium szkockich whisky, a dodatkowo obie słyną obecnie głównie z produkcji trunków dojrzewających w beczkach tylko po sherry oloroso. W 2017 roku Ian Macleod Distillers zakupiła budynki zamkniętej w 1993 roku legendarnej destylarni słodowej z regionu Lowlands: Rosebank (od British Waterways), a od Diageo prawa do marki i zapasy magazynowe. Destylacja ma się rozpocząć jesienią 2022 roku.

Jako niezależny bottler Ian Macleod wydaje kilka serii whisky. The Chieftain’s to chyba najbardziej renomowana z nich: w jej skład wchodzą single malty z różnych szkockich destylarni słodowych – zarówno działających, jak i już zamkniętych – w wieku od 10 do 50 lat. Wydano w niej między innymi takie perełki, jak Banff 1978 36yo, Springbank 40yo, Ardbeg 1998 20yo, Caperdonich 1995 23yo czy Port Ellen 1982 23yo. Kolejna seria to As We Get It, w skład której wchodzą single malty z nieujawnionych gorzelni z dwóch regionów: Highlands i Islay. Mamy tu do czynienia głównie z trunkami młodymi, 7-8 letnimi, ale butelkowanymi w mocy beczki i dostępnymi w przystępnej cenie. Następna jest The Six Isles – blended malt, skomponowana z whisky pochodzących z sześciu wysp – Arran, Islay, Jura, Mull, Skye i Orkady. Ostatnio nazwę tej serii zmieniono na Voyager.

Kolejnym ciekawym wydaniem tego bardzo wszechstronnego dystrybutora jest Dun Bheagan, czyli brand, w skład którego wchodzą whisky w różnym wieku, butelkowane w postaci single cask, jak i pochodzące z dwóch lub trzech beczek, np.: Springbank 1970 35yo, Fettercairn 1996 21yo, Clynelish 1990 27yo, Rosebank 1991 14yo czy Inchgower 1982 31yo. Z kolei najlepiej sprzedającym się bottlingiem tego dystrybutora jest blended scotch whisky – Isle of Skye, wydawana w wersji 8 i 12yo. Brand ten powstał w maju 1963 roku, zapoczątkowując ekspansję firmy na kolejne serie i edycje i nikt chyba wtedy nie spodziewał się, że firma z czasem stanie się właścicielem trzech znaczących destylarni słodowych.

Pod koniec ubiegłego roku Ian Macleod Distillers zapowiedział premierę nowej edycji whisky wydawanej pod marką Smokehead, a mianowicie Smokehead Twisted Stout. Została ona częściowo poddana finiszowaniu w beczkach po ciemnym, wyrazistym piwie typu stout, a więc nie wszystkie beczki z których powstała ta edycja zostały przelane na dodatkowe dojrzewanie do beczek po stoucie. Na pewno nie omieszkam spróbować tego nowego wydania, bo bardzo cenię Iana Macleoda – zarówno jego niezależne bottlingi, jak i whisky pochodzące z jego dwóch destylarni, Glengoyne i Tamdhu.

Do obecnej chwili mieliśmy następujące wydania z tej serii: Smokehead Extra Rare wydane w 2007, 2013 i 2018, Smokehead 18yo, Smokehead Rock Edition z 2014 roku i Edition II z 2016, Smokehead Islay Single Malt, Smokehead Rum Rebel i Rum Riot oraz mój ulubiony: Smokehead High Voltage zabutelkowany z mocą 58%. Ale wracając do tematu, dziś opisywana edycja Sherry Bomb była wydana trzy razy. Pierwszy raz w 2018 roku w ilości 18 tysięcy butelek, dzisiaj opisywana w 2020 roku i najnowsza w 2021. W 2021 roku wydano jeszcze Smokehead Sherry Cask Blast, która wygląda wizualnie jak Sherry Bomb, ale została skomponowana z destylatów dojrzewających w Bourbonie i Sherry, które po zmieszaniu trafiły na dodatkowe dojrzewanie w beczkach po sherry Oloroso.

Przejdźmy do oceny naszej dzisiejszej bohaterki:

Smokehead Sherry Bomb Islay Single Malt

Nota

– moc 48% alc./vol

– region Islay

– wiek NAS

– beczka po Sherry

– nie filtrowana i nie barwiona karmelem

Oko – Smokehead Sherry Bomb Islay Single Malt nalewana jest do butelek o klasycznym kształcie i czarnym kolorze. Prezentuje się bardzo dobrze, etykieta to najbardziej charakterystyczna rzecz w tej butelce – duża czerwona czaszka, niestety brak jest szczegółowych informacji. Kolor whisky jest bursztynowy.

Zapach – mocny torfowy dym, słony karmel, konfitura wiśniowa, czerwone jabłka, gorzka czekolada, jodyna, siarka, siano, nuty imbiru i pieprzu

Smak – nadal dym torfowy na pierwszym planie, przypalony karmel, powidła śliwkowe, wiśnie w czekoladzie, masło orzechowe, zwęglona beczka, popiół, trochę dębowej goryczki, odrobina pieprzu

Finisz – dość długi, mocno dymny, gorzka czekolada, słone nuty, wędzone owoce z odrobiną goryczki

Moja ocena – 5/10

Smokehead Sherry Bomb Islay Single Malt poleciłabym każdemu, kto lubi mocne „torfowe” klimaty . Zapach, smak i finisz wypełnione są dymem i czerwonymi owocami. Whisky jest charakterna a zarazem łagodna, alkohol ma świetnie ukryty. Osobiście brakuje mi w niej jakiegoś elementu zaskoczenia, na plus fajnie wyczuwalne słone akcenty. Smokehead zadowoli każdego kto lubi klimaty z Isly. Polecam i zachęcam do spróbowania oraz własnej oceny.

Cena 320,00 – 350,00 zł